非主流黑胡椒牛排

牛排一般是整块的，切成这样，带着锅子上桌，绝对不是主流。
但是，这种吃法有这种吃法的好处。
一是血水少。
二是保温好。
三是方便吃。
牛排你们懂的，最适合家中懒人。肚子饿了，随便来一块，就饱了。
烧法也非常简单，手残星人也能轻松搞定。

用料  

非主流黑胡椒牛排的做法  

1. 牛排一块，推荐这个牌子的日式牛排或者菲力，西冷不行，太老了。

2. 放点盐和黑胡椒腌制一下。
   有人说，盐提前放会不好吃，我不这么觉得。没有底味，我觉得不舒服。

3. 锅烧热，开大火，放肉。
   看肉焦黄了，迅速翻面。第二面也黄了就关火。

4. 我讨厌看到血水。
   于是，总是把牛排剪开，把有血水的一面贴着锅子。用锅子的温度，把血水收干。

5. 吃少撒黑胡椒。我一般用味好美的研磨黑胡椒。觉得麻烦的话，这种小包装的也可以。

小贴士

趁热吃！