人人都爱的百香果排骨
来源:菜肴屋 阅读:6.58K 次
用料
排骨 | 500克 |
百香果 | 4个 |
柠檬 | 1个 |
花生油、生抽、盐、料酒、蚝油 | |
白砂糖/冰糖 | |
醋 | |
芒果 |
人人都爱的百香果排骨的做法
排骨放入凉水中煮出白沫即可捞出,水倒掉;
锅中加入花生油、生抽、盐、料酒(也可省去)与排骨大火翻炒;
加入适量水、白糖(或冰糖)、百香果果肉,小火焖约20分钟,根据喜好可加些鲜柠檬汁;
焖好后,大火收汁,加点蚝油,加点醋(能使排骨易脱骨),完成装盘!
可保留百香果壳用于装盘,加入些芒果粒好看又好吃。
小贴士
煮时可边试味,边调整适宜的酸甜度。
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