懒人必学百分百成功糖醋排骨
来源：菜肴屋 阅读：9.96K 次
糖醋排骨是我们全家的最爱，逢年过节也必做的菜
用料
| 仔排 | 500克 |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
| 水 |
懒人必学百分百成功糖醋排骨的做法
排骨冷水入锅焯水，撇去浮末。然后用温水冲洗干净。沥干备用
![懒人必学百分百成功糖醋排骨的做法步骤图 第2张]( "懒人必学百分百成功糖醋排骨的做法步骤图 第2张")
锅烧热倒油，入排骨，翻炒至微黄
![懒人必学百分百成功糖醋排骨的做法步骤图 第3张]( "懒人必学百分百成功糖醋排骨的做法步骤图 第3张")
微黄即可
![懒人必学百分百成功糖醋排骨的做法步骤图 第4张]( "懒人必学百分百成功糖醋排骨的做法步骤图 第4张")
按一勺料酒，两勺糖，三勺醋，生抽三勺半，半勺老抽的比例调好汁。加水量没过排骨
![懒人必学百分百成功糖醋排骨的做法步骤图 第5张]( "懒人必学百分百成功糖醋排骨的做法步骤图 第5张")
电压力锅排骨档。如果没有就炒菜锅大火煮开转小火四十分钟左右。注意翻炒，避免糊锅
![懒人必学百分百成功糖醋排骨的做法步骤图 第6张]( "懒人必学百分百成功糖醋排骨的做法步骤图 第6张")
电压力锅煮好以后，放入炒锅大火收干汤汁。放点芝麻点缀一下就可以了
![懒人必学百分百成功糖醋排骨的做法步骤图 第7张]( "懒人必学百分百成功糖醋排骨的做法步骤图 第7张")
小贴士
排骨冷水入锅焯水。然后用温水冲，肉质不会很硬，口感好
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