炸豆腐片
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炸豆腐片,改变以往蒸豆腐,烩豆腐,烧豆腐的吃法,换一种口味尝试下。
用料
豆腐 | Ⅰ块 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 少量 |
生抽、香醋、糖、盐、熟白芝麻、小米椒、香菜 | 少许 |
炸豆腐片的做法
1.将豆腐切片备用。
2.准备好淀粉和蛋液。
3.将豆腐片先裹一层淀粉再裹一层蛋液,放油锅里炸金黄色。
4.准备好调汁,放入2匙生抽,1匙醋、糖、盐少许,放1小匙凉开水,小米椒,熟白芝麻,香菜,拌匀即可开吃。
小贴士
1.豆腐别切太薄易断。
2.调汁时蘸料可按自己的口味增减。
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