香甜可口的紫薯发面饼
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这个饼是发面的,做好之后香甜软糯特别好吃,孩子吃过一次还要吃第二次,可以一次多做点,冻在冰箱里,吃的时候拿出来直接酪
用料
面粉 | 500克 |
温水 | 250 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 2克 |
水 | 10克 |
油 | 10克 |
紫薯 | 适量 |
红糖 | 适量 |
香甜可口的紫薯发面饼的做法
用温水把酵素和白糖化开,和成面团,让其发酵,趁发酵的时间开始准备紫薯
买来的紫薯洗干净削皮
一个一个的削皮
切块
大火上锅蒸
蒸熟以后倒成泥
加入红糖搅拌均匀
然后团城几个等量的球,也就是陷
面团发好了,分成等分
其中一份擀成边缘薄中间厚的饼胚
其中一个紫薯球放在饼胚上,包裹住
表面粘取一点点水,粘满芝麻
用擀面杖擀平
可以一口气做很多张,落在一起,用保鲜袋隔开,放冰箱冷冻
锅中少放一点油
把饼胚放进去烙饼
表面金黄即可
刚出锅表面酥脆,香甜可口
特别好吃
冷冻在冰箱里的生胚,吃的时候拿出来稍微解冻,表面发软就可以放在锅里酪
两面酪
两面酪
出锅
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