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香甜可口的南瓜🎃发糕

来源:菜肴屋 阅读:3.43W 次
香甜可口的南瓜🎃发糕的做法步骤图

不需揉面,香甜可口,不粘牙
好吃不上火

用料  

南瓜泥 200克
中筋面粉 200克
鸡蛋 1个
白糖 30克
酵母 3克

香甜可口的南瓜🎃发糕的做法  

  1. 南瓜切片放盘里熟,蒸熟的水倒在碗里备用,南瓜搅拌成泥,打入一个鸡蛋,加入白糖

    香甜可口的南瓜🎃发糕的做法步骤图 第2张
  2. 刚倒出的盘里蒸南瓜的水,变温凉后,加入酵母,搅拌均匀,倒入南瓜泥中,一起向同一个方向搅拌均匀至顺滑状态

    香甜可口的南瓜🎃发糕的做法步骤图 第3张
  3. 筛入面粉

    香甜可口的南瓜🎃发糕的做法步骤图 第4张
  4. 顺时针搅拌均匀,盖上保鲜膜,发酵至两倍大,取出,搅拌排气

    香甜可口的南瓜🎃发糕的做法步骤图 第5张
  5. 六寸戚风活底模具,底部和周围全部刷油

    香甜可口的南瓜🎃发糕的做法步骤图 第6张
  6. 倒入面糊,轻震,摆上红枣,撒上桂花,二次醒发到七分满左右

    香甜可口的南瓜🎃发糕的做法步骤图 第7张
  7. 冷水上锅,水开后再蒸25分钟,关火闷5分钟再出锅

    香甜可口的南瓜🎃发糕的做法步骤图 第8张
  8. 稍微晾凉,脱模,切成6份

    香甜可口的南瓜🎃发糕的做法步骤图 第9张
  9. 松松软软的南瓜发糕做好了,香甜可口,不粘牙

    香甜可口的南瓜🎃发糕的做法步骤图 第10张
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