鲫鱼浓汤(破壁机版)
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用料
活鲫鱼 | 一条(400克) |
植物油(煎鱼用) | 30克 |
盐 | 4克 |
生姜 | 5克 |
葱(最好葱白) | 6克 |
白胡椒粉 | 1.5克 |
热水 | 适量 |
白醋(或者柠檬汁) | 几滴 |
鲫鱼浓汤(破壁机版)的做法
鲫鱼去鳃,鱼鳞,内脏,清洗干净。
热锅倒入30克植物油加热。
鱼用厨房纸搽干以后放入油锅里两面煎一下。
煎好的鱼放入破壁机,加入葱,姜,胡椒粉,白醋,盐,等调料,然后加入热水(最好是开水)到刻度线1250ml哪里。
选择浓汤功能按确定。
打好了以后,如果宝宝或者老人喝,最好用滤网过滤下去掉鱼糜。
鱼汤鲜美,比直接锅炖出来的浓很多。宝宝喝最营养了,可以下面条,炖鸡蛋羹。
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