快手奶油南瓜浓汤(破壁机版)
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用料
南瓜 | 半个 |
淡奶 | 50克 |
炼乳 | 10克 |
冰糖 | 若干 |
胡萝卜 | 半根 |
快手奶油南瓜浓汤(破壁机版)的做法
南瓜和胡萝卜半个去皮,随意切成块
放入破壁机,适当加半碗水,搅拌(果蔬档 2min),搅拌完后没有可见的块状,是浓稠的糊状
虽然破壁机也有浓汤选项,但为了后续操作以及快捷,倒入汤锅中火煮开,搅拌避免糊锅,沸腾后转小火煮8-10min,加淡奶油和炼乳,继续煮3-5min,试一下甜味,喜欢甜一些的可以再加炼乳或者冰糖。喜欢浓稠的可以多煮一会,记得搅拌哦~奶香奶香的南瓜汤便出锅啦✌
首次尝试拉花,滴几滴淡奶后用条状物连起来即可,但因为拍照的时候已经过了一段时间,有点化掉了눈_눈
看到有些菜谱是先蒸熟了在搅成糊状,但觉得先搅成糊状煮熟应该比块状蒸熟所需时间少,所以就跳过蒸的环节啦。
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