桃酥（代糖少油）
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用料
| 低筋面粉 | 85克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 😁😁😁以上四种混合在一起 | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 盐 | 一小撮克 |
| 糖（代糖） | 35克 |
| 花生油（其他食用油也行） | 60（已经是最少了）克，如果想有特别酥的口感，就用65克油 |
| 😁😁😁以上四种混合在一起 | |
| 核桃（或者花生，最后放） | 3个核桃 |
桃酥（代糖少油）的做法
将蛋黄、盐、代糖和花生油混合均匀，用手动打蛋器搅拌
将玉米淀粉，低筋面粉，泡打粉和小苏打放入另一个盆中，混合均匀
将混合好的面粉以过筛的方式筛进第一步的混合液体中，放进核桃仁，用刮刀搅拌均匀
这是6个桃酥的量，握成小球，在中间按一下，放在烤盘上。烤盘需提前预热，170度，预热5分钟，然后将烤盘放入，烤20分钟。
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