发面甜甜圈
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用料
酵母 | 4克 |
水 | 适量 |
普通面粉 | 300克 |
玉米粉 | 100克 |
蛋黄液 | 一个 |
黑芝麻 | 一点点 |
红枣 | 6个 |
发面甜甜圈的做法
玉米粉面粉加酵母粉混合
和成光滑面团
面团发至有蜂窝状就可以做了
分成中等圆剂子,用擀面杖头压下去,这样做圈⭕均匀一点
压好用手整理下
打一个鸡蛋蛋黄分离,
剪点红枣
先刷蛋黄液再撒黑芝麻
放红枣碎
发直两倍大,蒸,蒸好闷五分钟出锅
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