在家泡点萝卜片吃
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用料
糖 | 50克 |
萝卜 | 4根 |
盐 | 50克 |
凉白开 | 适量 |
白醋 | 50克 |
味极鲜 | 50克 |
蒜 | 6瓣—半个 |
小米椒 | 2个 |
在家泡点萝卜片吃的做法
萝卜洗干净刮皮
切成均匀的片儿
切了一盆,放入大约30克盐,把萝卜的水腌出来。
我放了两个小米辣爱吃辣的可以放三个。不爱吃辣的就放一个,我放了两个。算的话,我用了半个蒜,切成片儿。烧好的热水放凉。备用,
萝卜用盐大约腌一个小时,把水倒掉,然后用放凉的凉白开。洗一下水倒掉。洗干净了玻璃瓶。无水无油,放入白醋也可以放平常吃的醋。放入味极鲜,放两勺糖,两勺盐,小米椒蒜片,然后再放入适量的凉白开,然后把洗干净的萝卜片儿放进去,水淹没萝卜片儿,可以夹一片尝尝咸淡。然后把玻璃瓶放入冰箱。腌好之后也放在冰箱里吃的时候,用一双干净的筷子把它夹出来。
小贴士
盐的话适量就行,感觉少可以多放一点,洗完口味重的可以多放一点,口味轻了嘛,就少放一点嗯,大约腌第二天就可以吃了,但是你放个三天以后口感更好吃。
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