泡爽口白萝卜片
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泡五六天就可以吃了,早上配粥,面条,,饼,超级爽口。
用料
白萝卜 | 五斤 |
白醋一瓶或普通醋 | 一瓶 |
冰糖380克一袋 | 350或380 |
生抽一瓶 | 一瓶 |
小米椒,和杭椒 | 半斤 |
大蒜 | 四五头 |
盐180克150 | 三分之一袋 |
泡爽口白萝卜片的做法
把白萝卜洗干净切片,大小自己随意,放盐拌匀杀出水放一晚上,把生抽一瓶,白醋一瓶,冰糖一袋放入锅里开火小火熬开,中途要用勺子搅几次,熬开后放凉,我一般放一晚上,然后把小米椒和杭椒洗干净控水放一晚上,
第二天早上萝卜杀出的水不要,把小米椒杭椒切小段,剥祘切块,把萝卜放入腌制的容器再放入昨晚熬好的汁,我是放一层萝卜放一些汁再放辣椒放蒜,再放一层萝卜,再放汁再放椒和祘重复。。就可以了,放五六天就享用了。。。
这是昨晚做的,期待中。。。
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