凉拌海带丝（老干妈版）
来源：菜肴屋 阅读：2.08W 次
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
小时候特爱吃，然后就自己按照自己口味凉拌海带丝，今天就介绍下要下哪些调料，分量根据自己口味可多可少
用料
| 海带 | 适量 |
| 老干妈 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量（3克左右） |
| 白醋 | 看个人口味 |
| 大蒜 | 两三粒 |
| 姜（可不用） | 适量（一两片） |
| 葱（小香葱最佳） | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
凉拌海带丝（老干妈版）的做法
海带泡发洗净，切细丝备用
锅里冷水烧开（水量要能淹没海带），下入切好的海带丝，再次煮开，继续煮十分钟左右，然后捞起来过凉水，直到海带达到常温
过了凉水的海带滤干水分，加入调味料搅拌均匀就可以开吃了。肠胃不好的亲们可以事先准备好凉开水（开水放凉），海带滤干水分后过下凉开水在加入调料
![凉拌海带丝（老干妈版）的做法步骤图 第2张]( "凉拌海带丝（老干妈版）的做法步骤图 第2张")
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