极简版老干妈凉菜万能拌料
来源：菜肴屋 阅读：2.99W 次
很多人都羡慕外食凉菜的红、油、香
可自己在家总也做不好不是那个味
这个国民女神老干妈极简版拌料容易做口感巴适
可以拌凉菜也可以拌面条
我一般会做一小瓶随吃随用很方便
用料
| 姜末蒜末 | 适量 |
| 老干妈油辣椒 | 三勺 |
| 恒顺香醋 | 三勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 花生碎熟芝麻 | 适量 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 半勺 |
| 香油 | 少许 |
极简版老干妈凉菜万能拌料的做法
姜末蒜末提前切碎
香醋三勺老干妈三勺生抽一勺白糖两勺盐半勺在小碗里拌好
热锅冷油加入花椒粒爆香![极简版老干妈凉菜万能拌料的做法步骤图 第2张]( "极简版老干妈凉菜万能拌料的做法步骤图 第2张")
花椒爆出香味油温升高至最热关火离开
❗️关火关火关火离开
迅速在锅内放入姜蒜末翻炒
倒入小碗里提前准备好的香醋汁
搅拌均匀![极简版老干妈凉菜万能拌料的做法步骤图 第3张]( "极简版老干妈凉菜万能拌料的做法步骤图 第3张")
盛出晾凉就可以各种凉拌菜了
![极简版老干妈凉菜万能拌料的做法步骤图 第4张]( "极简版老干妈凉菜万能拌料的做法步骤图 第4张")
小贴士
拌料做好您可以先尝一下口味
然后在根据自己饮食习惯来增加调料
百人百味 任何菜后期调味都要做到让您喜欢吃才行
香油最后拌菜好了再放 放早都挥发完了
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