照烧猪颈肉🐷
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用料
猪颈肉 | 2块 |
姜丝 | 少许 |
盐 | 半茶匙 |
料酒 | 3汤匙 |
照烧汁 | |
味淋(没有的话,可以用料酒代替) | 3汤匙 |
蚝油 | 1汤匙 |
生抽 | 3汤匙 |
蜂蜜 | 3汤匙 |
清水 | 150毫升 |
照烧猪颈肉🐷的做法
先将猪颈肉清洗干净,用厨房纸巾擦干水分,然后用三勺料酒,半茶匙盐,少许姜丝先腌制一个小时。
锅里放一丁点底油,把刚刚腌制好的猪颈肉放进锅里,用中火煎5分钟左右,表面有点金黄了,就翻面再煎。
翻面以后再继续煎个5分钟,直至两面金黄
然后就把调好的照烧汁倒进锅里,调制最小火。
盖盖,小火煮20分钟。中途有时间的话,多给它番一下面,最后就是边淋酱边收汁,大概3分钟左右就可以出锅了。
切块以后,淋上照烧汁就可以上桌了😋😋😋
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