非正宗麻糕

用料  

非正宗麻糕的做法  

1. 面粉+盐，倒入开水，用筷子混合，揉到凉下来，酵母用少量水化开，加入面粉，加入猪油，揉光滑，包保鲜膜，放冰箱冷藏（防止发酵）静置30分钟。

2. 油酥材料混合。

3. 馅料混合均匀

4. 油皮油酥均分20份。

5. 油皮包油酥，两次擀卷

6. 每个面皮包7克馅。从中间擀成牛舌状，两头不要擀，擀实了烤的时候就膨胀不起来了。

7. 预热烤箱，上下170度。

8. 麻糕表面刷水，沾芝麻。10个一盘，中层烤35分钟，后10分钟开热风。