鲜美口蘑豆腐汤
来源:菜肴屋 阅读:3.23W 次
中午做披萨剩了一些口蘑,火腿片,早上买的豆腐,儿子拌了小葱没用完,零零总总一些角料,单独做菜都不够,试着混在一起做了这道汤,味道还不错,鲜的不要不要的,儿子跟女儿都喝了两碗,剩下的都被我干光了😅😅
用料
口蘑 | 八个 |
豆腐 | 一小块 |
火腿片 | 若干片 |
姜 | 五片片 |
鲜美口蘑豆腐汤的做法
口蘑洗净切块
火腿片切片备用
豆腐切片或者条都可以,看个人喜欢,我这是剩下的边角,是随便切的
姜切片,香葱切葱花(姜有四五片就好,我这个份量还有其他菜的,最好是新姜,不会太辣,影响汤味道,又有香味)
热锅冷油,油温烧至七成热下姜片爆香,放入口蘑翻炒,中火炒出水分倒入需要的水量(忘记拍照了😁)大火煮开,放入豆腐煮五分钟,加入火腿片,加点毛毛盐,少许味极鲜调味
出锅撒葱花,汤成,卖相有点不好哈,味道还是很赞的,大宝小宝都很捧场😅
小贴士
口蘑一定要煎出水分
大家都在看
最近更新