买了不少骨头,必须安排炖酸菜。
用料
大东北炖酸菜的做法
脊骨下锅过水,冲去血沫。
记住,买来的酸菜,过水两遍,两遍,这个时候酸度正好。
电炖锅,肉在下,酸菜在上,然后是各种调料。
这是两个小时的时候。
熟透了,东北的酸菜是越炖越有味道。我是炖3.5h-4h之间就可以了。