板栗🌰

用料  

板栗🌰的做法  

1. 一、将板栗🌰洗净，切十字；
   二、在阳台晾1-2天，不要晒大了，容易发硬。晾晒中板栗十字口出膨胀爆开；
   
   1⃣️生剥板栗小窍门：
         将锅内添水，水里加点盐，水开后 将板栗放进去煮一分钟 再泡七八分钟，趁热剥，就可以直接剥的很干净，不要全部取出，最好都泡在热水里，剥一个拿一个就可以了。水凉了再加热一下 。
   
   2⃣️煮熟板栗🌰：
        锅内加水，然后锅帘上摆放板栗🌰，大约蒸20分钟左右，口感软糯就可以了…
   
   ps：用烤箱烤，凉了之后口感偏硬，可以参考2⃣️步骤。