虫草花蛋饼
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市面上虫草花新鲜又便宜，除了煲汤外，蛋饼是快手做法。
用料
| 虫草花 | 80克 |
| 鸡蛋 | 3个（大的） |
| 葱 | 小半根（自调） |
| 黄酒（或料酒） | 大半勺 |
| 盐 | 大半勺 |
| 花椒粉（或胡椒粉） | 适量 |
| 食用油 | 两大勺 |
虫草花蛋饼的做法
主要食材！
虫草花洗净控水![虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第2张]( "虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第2张")
蛋液加酒、盐、花椒粉（或胡椒粉），充分打散！
![虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第3张]( "虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第3张")
中火热油，炒软食材，约30秒！
![虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第4张]( "虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第4张")
四周向中间，均匀倒入蛋液，锅边热、蛋饼易成型！
![虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第5张]( "虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第5张")
中小火，可盖盖子，四周翘起成型，表面半凝固时！
![虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第6张]( "虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第6张")
翻面、两面金黄即可！
![虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第7张]( "虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第7张")
快手营养！
![虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第8张]( "虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第8张")
火候按喜好！
![虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第9张]( "虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第9张")
成品
![虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第10张]( "虫草花蛋饼的做法步骤图，虫草花蛋饼怎么做好吃 第10张")
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