萝卜糕（自用）
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每年都会自己做萝卜糕，今年把菜谱写一下，明年不用看别人的……
用料
| 粘米粉 | 300克 |
| 澄粉 | 90克 |
| 盐 | 适量 |
| 萝卜水+泡发干贝的水 | 350克 |
| 萝卜 | 3根（约1750g） |
| 虾米 | 适量 |
| 干贝 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 腊肉 | 适量 |
| 腊肠 | 两根 |
| 鸡粉 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
萝卜糕（自用）的做法
大虾米和干贝分别泡发，干贝的水不要浪费，可以开粉用
萝卜刨丝备用
把萝卜水和干贝水倒进粉里面，搅拌均匀，放盐，自己试试味道，略咸一点点就可以，放置10分钟或以上，现在可以先做别的，不着急用
![萝卜糕（自用）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "萝卜糕（自用）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腊肠、腊肉、虾米切丁，干贝撕开
放点油炒腊肉腊肠，油逼出来后放虾米和干贝炒香盛出来
![萝卜糕（自用）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "萝卜糕（自用）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒萝卜丝，放点糖，炒到软掉，关火，粉浆份七八次倒进去，每一次都要搅拌均匀再倒第二次，少量多次
![萝卜糕（自用）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "萝卜糕（自用）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅拌均匀后，把炒好的腊肉那些倒进去搅拌均匀，最后按口味放鸡粉，一点盐和油搅拌均匀
把萝卜糕放进容器（我放吐司盒），蒸锅上汽后蒸1小时10分钟，我容器大，所以蒸很久，容器小的可以蒸一个小时，记得多放点水，避免干锅。白色那个是萝卜糕，下面那个是芋头糕
![萝卜糕（自用）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "萝卜糕（自用）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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