用料
鲜菇鸡蛋铁板虾的做法
四种菇：蟹味菇，平菇，海鲜菇，香菇虾仁焯水捞出菇类焯水捞出油➕蚝油➕虾仁炒熟捞出放入深的碗里油➕葱姜蒜➕菇类➕蚝油➕酱油➕盐➕糖➕鸡粉➕老抽，炒熟放在虾仁上面铁板一个铺上锡纸，烧热，将虾仁菇的放倒扣在锡纸上面，可撒上辣椒末，周围打上生鸡蛋，用铁板的热度把鸡蛋烘熟
