花样大红虾
来源:菜肴屋 阅读:3.43W 次
其实,也就是多了几分钟时间而已。
用料
虾 | 3只 |
姜 | 2/3片 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒸鱼鼓油 | 适量 |
花样大红虾的做法
1:把虾壳开背(中间开段,两边连接)掏出,虾尾巴连皮留着,不切,不要切太开,前后多留一些连接处。虾头处理干净留下。用料酒和盐腌制十五分钟。(挑虾越长越大比较好)
2:把虾尾巴从中间空开处穿入,虾尾巴就会像竖起来的样子了
摆入盘中,放入锅内蒸五分钟,再将虾头放入虾身空处。
调酱料,我一般放姜丝和蒸鱼鼓油,开吃。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/5r99yd.html