正宗芒市味,蒜香鸡脚
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德宏芒市,一个吃货的天堂。有谁能忘记着鸡脚呢味道呢?
用料
鸡脚 | 500g |
卤料 | |
花椒,八角,草果,香叶 | 适量 |
干辣椒,糖,盐 | 适量 |
酱油 | 40g |
小米椒 | 一碗 |
大蒜 | 一碗 |
花椒,八角,干辣椒 | 少许 |
正宗芒市味,蒜香鸡脚的做法
准备鸡脚
剪掉指甲,坎成两瓣
取出鸡脚,滤干水分
准备辣椒,大蒜,吃不了小米椒太辣的话可以换成长的红椒,干一点的红辣椒。
取大量油烧热
准备花椒,八角,干辣椒
热油,放入花椒,八角,干辣椒
倒入大蒜,辣椒,炒一分钟左右
倒入鸡脚,翻炒几分钟,加入耗油或者酱油
炒完啦 慢慢享受
小贴士
1.不能吃太辣的同学请换不辣的辣椒。
2.鸡脚多煮一下炒出来会烂一点,少煮一下会硬一些。
3.油一定要多要多要多。
4大蒜一定要多要多要多。不过也根据自己的情况。
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