【减脂食谱】香菜香菇鸡胸肉

用料  

【减脂食谱】香菜香菇鸡胸肉的做法  

1. 将鸡胸横剖开三份，用料酒、盐、胡椒粉、白醋、姜片腌制20分钟以上。

2. 香菇焯水。

3. 锅烧热加稍许油，放入鸡肉，翻炒至微微变色，不要将腌料倒入。

4. 加入香菇继续翻炒至鸡肉双面变色。
   
   加入蚝油、生抽和刚才的腌制水翻炒均匀，加盖焖30秒。

5. 最后加入香菜，让香菜吸收锅底汤汁，再焖20秒。

6. 出锅装盘。