山楂汉堡

小长方条，层层叠叠，独立包装，超市和零食小铺经常可见，它的名字好像就叫山楂汉堡。
那时候，总是试图一层层将它剥离开来。当果丹皮卷到厌烦，忽然间想起它来。顿时有了主意，不用再去想卷得够不够紧实，卷卷是太粗还是太细。只需要切开，叠起，切开，叠起，换一种形式，还是果丹皮的内涵。。。。
只是，至今仍未明白，它为什么叫做汉堡呢？

用料  

山楂汉堡的做法  

1. 用料：山楂500克，冰糖450克，水适量

2. 山楂洗净去果核蒂把，

3. 放入料理机中，加水搅打。

4. 成细腻果浆，

5. 倒入锅中，加入冰糖。

6. 置火上，大火煮沸，转中小火熬煮，并不断搅拌。

7. 果浆煮至浓稠，熄火。

8. 在保鲜膜上平铺一层，厚约3毫米左右。

9. 放入烤箱，热风，100度以下，烘烤。

10. 表面不粘手后，取出。

11. 去掉保鲜膜，从中线切开。

12. 将两面叠在一起，再次从中线切开。

13. 再叠起来。

14. 从中线切开。

15. 最后叠起来。

16. 切成大小均等的小长方块。

17. 用保鲜膜包起来。

小贴士

熬煮山楂果浆过程中，需不断搅拌，以防喷溅或糊锅底。
叠放层数及切块大小可以根据自己习惯任意调整。