16 柚皮糖
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柚子皮，福建南方多见，具有化痰、消食、下气、快膈功效，十分适合入药。
平常不会处理，都是直接剥完就把皮扔了，其实非常可惜。
柚子皮可以用来做蜂蜜柚子茶，也可以直接做成柚皮糖
用料
| 柚子皮 | 300克 |
| 白糖 | 400克 |
| 清水 | 300克 |
16 柚皮糖的做法
柚子皮用盐水反复搓洗，用清水反复重洗干净，再用盐水浸泡半个小时
![16 柚皮糖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "16 柚皮糖的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切去一点白瓢，然后切厚条备用
锅里放水煮开，放入柚子皮煮5分钟，捞出挤干水分备用![16 柚皮糖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "16 柚皮糖的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把白糖和300克水一起放入炒锅，煮至糖融化成糖水，转小火，放入挤干水分的柚子皮，全程小火翻炒
![16 柚皮糖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "16 柚皮糖的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
一直炒干直到出现糖霜，必须小火，不到翻炒
喜欢脆的就炒的干些![16 柚皮糖的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "16 柚皮糖的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炒好的柚皮糖，特别好吃，作为小零嘴特别不错
![16 柚皮糖的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "16 柚皮糖的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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