比餐馆炒的还美味的嫩牛肉
来源：菜肴屋 阅读：2.81W 次
中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 油 | 最少30克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蛋清 | 一只 |
| 小苏打 | 少许，撒盐粉一样足够了，不需要太多 |
| 配菜 | 豆角/苦瓜均可，按照自己口味 |
比餐馆炒的还美味的嫩牛肉的做法
牛肉切薄片，越薄越好，加入小苏打和少许水搅拌均匀，最后加上油搅拌均匀，腌制半小时以上
![比餐馆炒的还美味的嫩牛肉的做法图解 做法步骤 第2张]( "比餐馆炒的还美味的嫩牛肉的做法图解 做法步骤 第2张")
腌制完成准备上锅炒之前，用酱油，生粉搅拌均匀即可下锅炒。
先把配菜炒至三分熟，再把腌制好的牛肉倒进去炒至牛肉熟透，放盐炒均匀即可上锅。
![比餐馆炒的还美味的嫩牛肉的做法图解 做法步骤 第3张]( "比餐馆炒的还美味的嫩牛肉的做法图解 做法步骤 第3张")
看大家喜不喜欢我的菜谱，喜欢的话下期教大家做红烧甲鱼😄
![比餐馆炒的还美味的嫩牛肉的做法图解 做法步骤 第4张]( "比餐馆炒的还美味的嫩牛肉的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
腌制牛肉过程中不需要加盐和酱油哦☺️
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新