『生酮』黄金炸肉丸

这道菜其实就是生酮肉丸多加一道“炸”的工序。不会做肉丸的朋友可以翻到上一篇“生酮肉丸「万能公式」”。
金黄酥脆的外皮，内里劲道Q弹爆炸，口感丰富好吃极了。

用料  

『生酮』黄金炸肉丸的做法  

1. 3⃣️锅中加油烧热，火候合适时放入炸至金黄出锅。

2. 1⃣️鸡蛋打散备用，注意以上提到的肉丸是已煮/蒸熟了的。
   
   ［最好有一口超小mini炸锅，没有就用平底锅。］

3. 2⃣️肉丸均匀裹满蛋液即可。喜欢酥脆的同学可以再裹一层椰蓉了，假装面包糠。