活性腰果浆

买了本果汁和思慕雪的菜谱书，第一道就是这叫做“Activated Cashew Nut Milk”的东东。emmmm，怎么翻译才正常呢？
这边管白白的乳状的东西都叫milk，但方子里确确实实是没有牛奶这个配料的，摊手。

用料  

活性腰果浆的做法  

1. 将生腰果置于容器内，加入浸泡用清水，至没过腰果2cm。

2. 容器加盖，于室温下放置两小时。
   （此步骤用于“激活”腰果。）

3. 两小时后浸泡完成，取出腰果，在凉水下略加冲洗，沥干待用。

4. 将沥干的腰果，研磨用清水和一小撮盐放入破壁机中高速搅打1到2分钟，直至液体变得柔滑浓稠。

5. 如果需要增加风味或调整甜度，可加入枫糖浆，香草精或去核枣，或其他个人喜好的调味剂一起搅打。

6. 完成

7. 储存方式：存放于密闭容器中冷藏保存，2至3天内食用完毕。