储存松茸小技巧
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又是一年松茸季,新鲜松茸的周期很短,想反季节吃到新鲜松茸的办法只能冷冻保存。冷冻后解冻的松茸会出现很多水,今年尝试切片后重新组合冷冻……
用料
储存松茸小技巧的做法
松茸收到后用牙刷清洗干净
先来一份香煎松茸:松茸切片,用黄油煎一下,撒上黑胡椒粉和盐即可。真真切切体验吃新鲜味精的感觉……
清洗干净松茸沥干水分
松茸切片,一个松茸一般可以切4片,根据松茸大小决定了
松茸切片后重新组合成型
用保鲜袋装好,冰箱冷冻。炖汤时直接拆开丢进汤里即可。
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