家常龙利鱼
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爱吃鱼不爱吐刺
用料
| 龙利鱼 | 2条 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
| 淀粉 | 我用了不少 |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 青椒 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 菠萝 | 半个 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 番茄酱 | |
| 醋 | |
| 糖 | |
| 油 | |
| 葱 | |
| 蒜 |
家常龙利鱼的做法
龙利鱼切块，加盐，鸡精，生抽，料酒，胡椒粉，全蛋2个，淀粉，抓匀腌制，我在冰箱放了一晚，平底锅多放些油，煎之！
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煎至金黄色
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用剩下的油加葱姜蒜爆香，炒胡萝卜
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加入青椒，菠萝，番茄酱，放另外个大点的炒锅里炒至断生，加入煎好的龙利鱼，翻炒均匀，加盐，鸡精，生抽，老抽调味调色，出锅
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我直接放到了锅里，因为太多了
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美味
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小贴士
我加了糖和醋做成了酸甜口的，想吃辣就加辣椒，龙利鱼一点刺都没有，小孩、老人吃最好了，其实油炸的话效果更好，但不想吃的那么油腻，就煎了下，味道一样很不错
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