蒜蓉酱（不用油炸版）
来源：菜肴屋 阅读：1.92W 次
疫情不出门，宅家狂拔草🍰🥧🍿🥨🍪🍬🍿🥂🥟……蒜蓉酱就是这样诞生滴🙈看封面就知道这是家乡酒宴上常用的沾酱，一定是老乡✌这个菜谱只为记录，感兴趣的可以做做，也可以拌饭吃👌
用料
| 蒜米（去皮） | 2斤 |
| 白米醋 | 2瓶（1瓶630mL） |
| 老抽 | 2勺 |
| 耗油 | 4勺 |
| 糖 | 1.5斤 |
| 鸡汁 | 1瓶 |
| 味精（可放可不放） |
蒜蓉酱（不用油炸版）的做法
先将蒜米弄成蒜末（人工电动都行），拿个大盆把用料全都放入，然后用手✋或筷子5只（经试验用爪子好使），搅拌直到起筋（有点稠），可以试味道，哪种味不够加哪种，直到自己喜欢满意的装瓶✌完成✌
![蒜蓉酱（不用油炸版）的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉酱（不用油炸版）的做法步骤图 第2张")
这次做的可以吃一段时间👏
![蒜蓉酱（不用油炸版）的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉酱（不用油炸版）的做法步骤图 第3张")
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