蒜香鸡丁

记录自家平时的家常便饭！
鸡肉想好吃必须腌制20-30分钟入味了怎么做都好吃。

用料  

蒜香鸡丁的做法  

1. 我买的现成鸡腿肉2块，切成小块。把大蒜倒成泥放入鸡腿肉块中。分别倒入浅酱油2勺、深酱油半勺、耗油1勺、料酒1勺、半勺盐。混合均匀腌制30分钟，中途腌制20分钟左右时候倒入淀粉混合均匀继续腌制最后10分钟。

2. 甜辣椒切小块备用。

3. 起锅烧油，油热后倒入鸡腿块不停的翻炒。炒至鸡肉变色捞出。锅中剩余油不要倒可以继续炒辣椒。

4. 把腌制鸡腿肉盆中的剩余蒜泥放入锅中炒香后，倒入辣椒，在倒入过油的鸡腿肉，一起翻炒，若是觉得颜色不够再来点浅色酱油，适量再来一点盐。炒熟后关火盛出配着米饭很好吃。