香菇肉酱(拌啥都好吃)
来源：菜肴屋 阅读：2.4W 次
用料
| 香菇 | 20朵 |
| 五花肉 | 300克 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 3勺 |
| 耗油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
香菇肉酱(拌啥都好吃)的做法
香菇切丁，五花肉切丁，洋葱切丁，大蒜切末
锅内加多油，倒入洋葱丁和大蒜丁，搅拌，等出香味，洋葱有点微干
![香菇肉酱(拌啥都好吃)的做法步骤图 第2张]( "香菇肉酱(拌啥都好吃)的做法步骤图 第2张")
倒入五花肉丁，再翻炒，等到肉丁有点半干
![香菇肉酱(拌啥都好吃)的做法步骤图 第3张]( "香菇肉酱(拌啥都好吃)的做法步骤图 第3张")
加入香菇丁，再翻炒，待香菇香味出来
![香菇肉酱(拌啥都好吃)的做法步骤图 第4张]( "香菇肉酱(拌啥都好吃)的做法步骤图 第4张")
加入豆瓣酱、黄豆酱和葱花，继续翻炒，等闻到酱香味，再加入少量耗油、糖，五香粉，小火翻炒
![香菇肉酱(拌啥都好吃)的做法步骤图 第5张]( "香菇肉酱(拌啥都好吃)的做法步骤图 第5张")
待香菇酱颜色变深，水份炒干，关火放凉装瓶放冷藏
![香菇肉酱(拌啥都好吃)的做法步骤图 第6张]( "香菇肉酱(拌啥都好吃)的做法步骤图 第6张")
小贴士
最后的耗油、糖和五香粉，根据自家口味放，这个酱最后的口感是咸甜口的，喜欢吃辣的，可以放辣的黄豆酱；翻炒时要有耐心
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