白灼红油菜花
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菜花因为它纯白的颜色
很是博得我的好感
不仅它纯洁无瑕
更主要的是爱它丰富的营养价值
菜花富含蛋白质 脂肪 碳水化合物 食物纤维及矿物质
常吃菜花有爽喉 开音 润肺 止咳的功效
因此菜花被叫做天赐得良药和穷人的医生
还有防癌治癌 清化血管 解毒肝脏 丰富的维生素K维生素C 更有减肥之功效
这道红油白灼菜花脆爽清口 很适合爱美减肥的美女哦!
用料
白菜花 | |
辣椒粉 | |
油 | |
白芝麻 | |
味极鲜酱油 | |
糖 | |
醋 | |
鸡精 |
白灼红油菜花的做法
菜花掰成大小均等的小块,锅里加水,水开后,把菜花放到锅里,焯水,捞出后过凉水,控干,备用。
把味极鲜,糖,醋,鸡精调成汁备用。
两小勺细辣椒粉放到一个小碗里,开火,锅热后加少许油,加几粒花椒,爆香后,捞出弃之不用。等油六分凉,倒入辣椒粉里,用筷子搅拌。
把调好的汁,辣椒油一起倒入菜花里,拌匀,即可食用。
小贴士
菜花不要焯水时间过长,口感不脆爽了。味极鲜有咸味,所以不用再加盐。其它调料依个人口味调制。最后可以撒着熟芝麻,口感更香!o(≧v≦)o
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