腐乳浇汁西兰花

这个菜我也是第一次做，灵感一现的产物，哈哈！
现在就喜欢把吃过的食材琢磨着变个吃法，好发菜菜啊，真的是充分调动起了脑细胞啊！
再说，这个菜出来的味道让我很惊喜，我真的没想到效果会这么好，味道这么协调，可以当凉菜吃，很棒，西兰花别焯太熟，保留点口感爽脆最赞啦！

用料  

腐乳浇汁西兰花的做法  

1. 西兰花洗净后撕成小朵备用；

2. 胡萝卜去皮切成半圆片备用；

3. 锅中烧热开，下西兰花和胡萝卜焯熟，沥干，焯的时候可以下一点油盐；

4. 调腐乳汁，把泡腐乳的水和腐乳块充分混合，加入白糖和炒香的白芝麻和香油再拌匀即可！

5. 把胡萝卜围边，西兰花居中，把调好的汁浇到西兰花上即可！

小贴士

西兰花容易长小虫子，最好先泡十分钟淡盐水再处理干净。焯的时候下油盐，色彩更好味道也好！