赣南特产鱼丝，只用鱼、淀粉和盐做成晒干，很好吃的家常客家菜~
用料
家乡脆鱼丝的做法
脆鱼丝提前泡开，不盘结在一块就可以了
起锅，加水，脆鱼丝、海米一块同煮
煮到脆鱼丝变软，软硬各人口味哈
捞出，拌上盐，香油，撒上葱花即可。
小贴士
我还拌了些云南韭菜花，有辣劲~
