红糖姜枣砖
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用料
红糖 | 1000克 |
小黄姜粉 | 120克(不能吃辣减量,按个人喜好增减) |
去核红枣 | 100克 |
水 | 80克 |
硅胶方模 | 1个 |
红糖姜枣砖的做法
红糖称量,放不粘锅内
加80克水,开小火煮
加小黄姜粉,也可直接加新鲜的老姜
煮至红糖开始融化,加入去核红枣糕,一直煮到红糖全部融化,变成糕状!记得小火煮,边煮边搅拌,不能煮糊.
煮到红糖融化而且油亮油亮的,闻到姜的香味就可以入模了.
采用硅胶模具填满,放凉一晚,不用放冰箱,第二天妥妥脱模。
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