苏式蛋饼

特殊时期平时最普通的蛋饼都好久没吃到了，网购蔬菜时好不容易抢到小葱，自己试着做了一次，味道还不错。
用料都比较随意，也没工具称克数，大家可以随意试试，很简单的。

用料  

苏式蛋饼的做法  

1. 中筋面粉＋温水调成面糊，表面柔滑细腻无颗粒，（我是凭感觉的加的水）
   

2. 平底锅刷油，调至中档，加两勺面糊。

3. 用刮刀，或者任何有平面的铲子轻轻把面糊刮平。

4. 打一颗鸡蛋，加一点黑胡椒粉和盐。

5. 用刮刀把鸡蛋抹匀，撒葱花。

6. 翻面。

7. 抹上酱料，我家里只有海鲜酱和辣椒酱，按比例添加，（这时如果你有里脊肉，香肠，油条，生菜，土豆丝都可以加）

8. 把蛋饼叠起来。

9. 完成开吃。