田鸡土鳝锅

用料  

田鸡土鳝锅的做法  

1. 1，过入水烧开下入初加工好的田鸡鳝鱼过一下水，

2. 2，锅入油烧制三成热下入鳝鱼田鸡过油，

3. 3，锅留底油下入蒜子扁焦下入姜片干辣椒主配料淋水加啤酒调盐少许味精鸡精糖一点胡椒粉生抽陈醋老抽东古酱油快收汁下入青红椒片勾芡淋油即可。