小羊排白萝卜汤
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用料
| 羊排 | 适量 |
| 萝卜 | 3/4根 |
| 葱 | 1/4根 |
| 姜 | 6-8片 |
| 花椒 | 3-4粒 |
| 八角 | 1-2个碎的 |
| 生抽 | 1/2炒勺 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 高于食材 |
| 香菜 | 适量 |
| 白胡椒 | 随意 |
| 料酒或黄酒 | 1炒勺 |
小羊排白萝卜汤的做法
羊排泡凉水中
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泡到颜色惨白
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清洗一下
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放入锅中，加葱姜
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料酒或黄酒少许
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煮开撇浮沫
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捞出来
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冲洗干净
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原汤放花椒八角
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放1/2炒勺生抽，少许盐
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把洗干净的小排放回锅里，煮开
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转小火咕嘟30分钟
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切好白萝卜
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30分钟后看一下羊排软烂了就下白萝卜（若没软烂继续小火10-15分在放萝卜）
![小羊排白萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "小羊排白萝卜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
煮开后转小火，我切的块比较大，所以萝卜咕嘟了30分
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尝尝还不错，如果味道淡就再来点盐
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香菜切末
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放入香菜后关火
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搅拌，可以吃了喽，喜欢的可以加白胡椒
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