姜蒜酱——驱寒

姜葱拌饭，对寒咳、风寒感冒引起的打喷嚏、鼻塞、流清鼻涕、寒痰多（白痰、稀痰多为寒），效果是很强劲的。

【生姜】
解表散寒，温中止呕，化痰止咳。

用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。是非常顺手的小药。

生姜加葱白一起，助葱白通窍，大散表邪一切风寒湿热之症。

生姜去湿，是温中益脾胃，脾胃之气温和健运，则湿气自去矣。

生姜消痰，是取其味辛辣，有开豁冲散之功也。

姜皮性味辛凉，消浮肿、腹胀、痞满。

如果是发散风寒的目的，就可以去掉姜皮；如果散寒的意图不明显，可以留着。但做姜葱酱一般去掉皮，口感更细腻，看个人喜欢，我喜欢留着

阴虚内热者不能吃。

葱白和姜的配比是1:1



PS：

晚上吃姜，如吃砒霜？

生姜辛散，晚上主气血闭藏，不宜过于辛散，平常人的确不宜晚上吃。但如果身上有风寒、寒湿、有寒痰、或胃寒，需要生姜来祛邪时，就随时都可以吃了。

用料  

姜蒜酱——驱寒的做法  

1. 葱白切碎。

2. 我懒，姜我就用这个玩意儿搅碎。

3. 弄碎了以后随便拌一拌。

4. 葱白用掉了，剩下很多葱绿，不要浪费，拿来炸葱油。
   
   我爸喜欢拿来烫着吃，烫得汤臭臭的。。。我还是炸油消耗掉，不给他有机会拿来烫。。。

5. 炸好以后滤渣。
   
   油大火烧至有点冒白烟，关火。
   
   不用葱油，用普通的油也可以，我只是为了消耗掉葱绿。

6. 一勺一勺慢慢的淋入拌好的葱姜末中。
   
   油稍微给多点，搅拌均匀。油稍微冷后加香油和盐调味。

7. 第三次做，越做越大碗😂😂😂