酒香花蛤老蛏炖葫芦

米酒可以直接作为下菜饮品,也可加热饮用,作为炖品调味等.针对消化不良,心跳过快,厌食等症.米酒具有补养气血,助消化,舒筋活血,袪风除湿等功能。明代李时珍《本草纲目》将米酒列入药酒类之首.米酒后劲大,要适度饮用.

用料  

酒香花蛤老蛏炖葫芦的做法  

1. 花蛤老蛏洗净

2. 生姜切片

3. 西葫芦切块

4. 水烧开后放入所有食材,炖15分钟.

5. 加少许盐,最关键的一步,加入福建米酒！立马香味就出来了.开吃…（酒量随个人而定）

小贴士

花蛤千万挑好,一个坏的,一锅就废了,惨痛…