竹荪茶树菇腐竹营养米粉
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一直喜欢这种营养丰富又暖胃的养生米粉。所以就用家里的现有食材创了一碗。吃完好幸福胃好舒服的感觉啊!
用料
鸡蛋 | 一个 |
红枣 | 两颗 |
干竹荪 | 3个 |
干茶树菇 | 一小把 |
米粉 | 一把(想吃多少泡多少) |
腐竹 | 两根 |
盐 | 一勺半 |
笑厨咖喱粉 | 一勺 |
肉桂粉 | 半勺 |
竹荪茶树菇腐竹营养米粉的做法
先来处理米粉。把米粉用沸水浸泡5分钟,盖上盖子。然后煮5分钟。再然后捞出来用凉水冲至水变清澈。沥干水分放一旁备用。
再来处理干货。把腐竹,茶树菇,竹荪浸泡在水里直至泡软。
在锅里倒点油煎一个七八分熟的鸡蛋。均匀撒一点儿盐。煎成型也可,不成形也可。随你喜欢。煎好盛出放一旁备用。
锅里倒一点油(比炒菜油少),油稍微热了,放入泡好的腐竹,竹荪,茶树菇,均匀翻炒一分钟。倒入泡腐竹,竹荪,茶树菇的水,放入米粉,咖喱粉,肉桂粉,放入煎好的鸡蛋。盖上锅盖中火煮至你想要的汤的量,撒盐关火起锅。怎一个香暖了得,带着你的幸福感享用吧~
小贴士
我做这碗面的主题是{营养。清淡。暖心。暖胃}。不是重口味。鸡精味精伤肾伤身已是不争的事实,所以我向来避而远之。健康营养美味是我一贯的主张。吃完这碗心和胃都被幸福感轻轻笼罩着。幸福有时就是这么朴素。
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