好吃不过乱炖，嘿嘿~~

用料  

好吃不过乱炖，嘿嘿~~的做法  

1. 大白菜拌下叶子，菜帮子他用，洗净沥干。粉丝凉水泡开。

2. 腊肉肥瘦分开切小块。胡萝卜洗净，削皮切细丝。

3. 煲仔锅内少许油爆辣肥肉，加入蒜瓣姜丝，小干辣椒

4. 待肥肉的油出来，加入白菜叶子，胡萝卜丝，炒一炒，再加入少许水（水不宜多，白菜易出水）

5. 开后，加入泡开得粉丝，少许盐，蘑菇精，瘦腊肉，兜一兜菜，均匀就可。盖好锅盖，再开，就可以

小贴士

粉丝不宜多煮，开了就可。久煮必烂，口感不好，筷子不易夹起。这道菜相貌虽然粗鲁，味道却极好。腊肉有意切大块为的是不刻意讲究，所谓大快朵颐，当尽兴！ruguo加的东西越多味道越是丰富