炖鸡翅

用料  

炖鸡翅的做法  

1. 清洗好的鸡翅中，用白酒、味达美、冰糖老抽、葱、姜腌制半小时，锅里热油，放入鸡翅中煎一会儿。
   

2. 倒入刚才的腌制汤汁配料，煎至金黄。

3. 放少许糖，红葡萄酒，鸡翅煎至焦黄后放水炖半小时左右，收汁前10分钟放盐，入味颜色变深后，中大火收汁。