鲫鱼马蹄汤
来源:菜肴屋 阅读:2.76W 次
荸荠也称马蹄,肉白色汁水多,脆,甜。
马蹄和鲫鱼也是配配的,这道汤汤色奶白,味道鲜甜,非常适合春天食用。
用料
鲫鱼 | 一条 |
马蹄 | 五六颗 |
姜 | 三片 |
葱段 | 三段 |
开水 | 一大碗 |
鲫鱼马蹄汤的做法
小贴士
鲫鱼最好选野生的,肉比较紧实,不容易煎散架。
煎好的鱼一定要加开水,加开水,加开水。
煎葱姜的时候要注意不要把葱煎糊,不然汤色会发黄。
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马蹄和鲫鱼也是配配的,这道汤汤色奶白,味道鲜甜,非常适合春天食用。
用料
鲫鱼 | 一条 |
马蹄 | 五六颗 |
姜 | 三片 |
葱段 | 三段 |
开水 | 一大碗 |
鲫鱼马蹄汤的做法
小贴士
鲫鱼最好选野生的,肉比较紧实,不容易煎散架。
煎好的鱼一定要加开水,加开水,加开水。
煎葱姜的时候要注意不要把葱煎糊,不然汤色会发黄。