嫩炒牛肉芦笋
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用料
| 芦笋 | 500克 |
| 牛里脊 | 300克 |
| 淀粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜 2瓣 | |
| 姜片 2片 | |
| 小红尖椒少许 |
嫩炒牛肉芦笋的做法
牛肉切片用糖、油、料酒、生粉腌制一会，芦笋切段
![嫩炒牛肉芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "嫩炒牛肉芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
芦笋用热飞一飞水
![嫩炒牛肉芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "嫩炒牛肉芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再用冷水浸泡一会
![嫩炒牛肉芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "嫩炒牛肉芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
牛肉一片片平摊在不沾锅中先不开火，平摊好所有牛肉再开火烧热一下马上关火，再轻轻用锅铲翻过另一面，再用碟盛出待用
![嫩炒牛肉芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "嫩炒牛肉芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
另外用油锅放下辣椒，蒜，姜爆香倒入芦笋炒至断生加生抽调味后再倒牛肉翻炒一下就
![嫩炒牛肉芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "嫩炒牛肉芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
牛肉千万不能翻炒久这样会老不好吃的
![嫩炒牛肉芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "嫩炒牛肉芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅味道一级棒，肉嫩、芦笋脆可口
![嫩炒牛肉芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "嫩炒牛肉芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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