小商果mami家虾兵蟹将
来源：菜肴屋 阅读：1.2W 次
这道菜非常棒，我每次家里来客人了都会做，大家都挺爱吃的，大众化口味，值得试一试！
用料
| 梭子蟹 | 两只 |
| 虾 | 半斤 |
| 玉米 | 一个 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 红椒 | 一个 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 芹菜 | 两株 |
| 香菜 | 两株 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西兰花 | 半个 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 李锦记蒜蓉辣椒酱 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
小商果mami家虾兵蟹将的做法
先把所有的菜都洗干净切好用盘子装好
![小商果mami家虾兵蟹将的做法步骤图 第2张]( "小商果mami家虾兵蟹将的做法步骤图 第2张")
再把虾和蟹用玉米淀粉裹下（比较心急这一步忘了拍照）
然后就可以开始油炸把大蒜，生姜放入锅，油炸先炸素菜（西兰花、玉米）炸到有点微焦就可以撩起放盘子里，再炸虾、蟹（因为虾和蟹有淀粉会比较容易炸糊，所以先炸素菜再炸海鲜）炸到黄黄的，微酥，把蟹壳放在盘子里最后会用到
接着把其他配菜玉米、西兰花、黄瓜、胡萝卜，芹菜、李锦记蒜蓉、生抽、料酒放下去一起翻炒
然后倒入一碗水煮，一起把盐、鸡精给放好，水快煮干了，放入香菜、红椒闷一分钟
最后把全部盛起，把蟹壳放最上面！大功告成了
![小商果mami家虾兵蟹将的做法步骤图 第3张]( "小商果mami家虾兵蟹将的做法步骤图 第3张")
小贴士
再做蟹的时候小心手被夹了，我是经常被夹到了，呜呜～
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